Все больше и больше людей обращают внимание как на то, что входит в список ингредиентов готовой продукции, так и на то, какие качественные продукты они покупают. Если они физически активны, здоровое питание — одна из основ их активной жизни. Питание имеет решающее значение, потому что таким образом мы обеспечиваем не только энергию, необходимую для физических упражнений, но и для жизни. С некоторых пор появляются все новые и новые суперпродукты с уникальными свойствами и, к сожалению, еще и… ценой. И действительно ли они необходимы для здорового образа жизни и не подлежат замене?
Суперпродукты : правда или маркетинг?
Не так давно я написал про 5 полезных закусок — выбрал те, которые доступны, их легко приготовить, и их цена адекватна их стоимости. Однако есть также продукты, которые находятся на другом конце цены, которое просто переоценено. Этот текст будет о них.
Спортивное питание
Хотя нас на Земле все больше и больше, а традиционных продуктов питания производится все меньше и меньше, идея вошла в наш рацион быстрее и дешевле вместе с химической промышленностью. Ответом на этот процесс является осознанное питание, медленное питание и предложение традиционных, здоровых и не содержащих химикатов продуктов питания. В такой ситуации время от времени мы обнаруживаем так называемые суперпродукты — суперпродукт, внезапно завоевывающий рынок и наши умы. Но так ли хорош каждый из этих продуктов, несмотря на наше первоначальное увлечение им и маркетинговые усилия производителей, импортеров и дистрибьюторов? Оказывается, не всегда. Я решил взглянуть на некоторые из них. Подходит ли такая еда спортсменам?
Ягоды годжи
Что отличает ягоды годжи от других фруктов этого типа, так это цена. Однако по пищевой ценности они довольно средние. Их заметили, и мир сошел с ума по ним из-за их связи с восточной культурой и умело используемой маркетологами тенденции продвигать неевропейцев и неамериканцев как здоровых. Научные исследования не доказывают их особых свойств. Наоборот, оказалось, что клубника, малина или черника дадут вам столько же, а стоимость будет намного ниже.
Яичные белки
В последнее время стало модно есть яичницу-болтунью и другие блюда только из яичных белков. Отделив и выбросив желток от яиц, вы лишите себя лучшей части яйца. Яичный желток содержит холестерин, по которому так много людей скучает по нему, но так ли это? Не обязательно! Вашему организму необходим холестерин для восстановления, регенерации и создания клеток. Это правда, что, потребляя только белок, вы уменьшаете количество калорий, в то же время вы лишаетесь многих ценных ингредиентов, таких как белки, железо, витамины A, D, E и B12, селен и фолиевая кислота. Просто ешьте яйца целиком!
Йогурт
Согласимся в одном. Некоторые йогурты могут быть ценными для нашего организма, но это не те ароматизаторы, которые обычно содержат большое количество сахара и искусственных подсластителей. Натуральный йогурт — хороший источник кальция и способ ввести пробиотики в свой рацион (при условии, что вы не переносите молочные продукты). Поэтому, если вы хотите ощутить пользу для здоровья от йогурта, придерживайтесь его жирной и несладкой версии. Если вы хотите подсластить йогурт, просто возьмите свежие фрукты в одну руку, нож в другую, и все.
Ягодный сок асаи
В течение многих лет медицинские авторитеты и журналы, связанные со здоровьем, хвалили пользу от употребления этих маленьких фиолетовых плодов. Но действительно ли сок асаи такой необычный? Исследования были проведены, и выяснилось, что не обязательно… Натуральная форма асаи очень питательна, но ее фруктовый сок коммерчески недоступен — и есть много популярных фруктов, сок которых может предложить больше. То же самое и с антиоксидантами, которых намного меньше, чем, например, в соке черники, граната или даже в красном вине.
Сироп агавы
Сироп агавы был объявлен полезным заменителем сахара. Хотя это правда, что у него низкий гликемический индекс, это все же простой сахар, фруктоза. Поскольку фруктоза содержится во фруктах, многие люди считают ее «полезным» сахаром. Потребление его в больших количествах, к сожалению, по крайней мере, неприятно для печени и ее процессов, и, что еще хуже, оно оказывает долгосрочное влияние на уровень сахара в крови.
Гранола
Вроде бы идеальный завтрак не только для физически активных людей. Богатый овсяными хлопьями, зернами, сухофруктами и орехами, с самого начала считался очень полезным. Однако его реальная калорийность часто намного выше, чем кажется. Особенно это касается готовой продукции, которую мы покупаем в магазинах. Это из-за смеси сахара и жиров, используемой для комбинирования мюсли и любых хлопьевидных добавок, кусочков шоколада и других «улучшителей». Замена мюсли на традиционную кашу или натуральные мюсли без добавок значительно снизит количество потребляемого сахара и одновременно повысит качество и пищевую ценность завтрака. В качестве альтернативы может быть хорошей практикой самостоятельно приготовить полезную гранолу — тогда мы точно узнаем, что будет в ее составе.
Фруктовые коктейли
Фруктовый напиток кажется идеальным для тела и более полезным для здоровья, чем что-либо другое. Но так бывает не всегда. К сожалению, многие готовые коктейли, которые продаются в магазинах или подаются в барах, содержат рафинированный сахар, сиропы (например, глюкозно-фруктозные сиропы) или другие добавки, содержащие неестественные ингредиенты. Поэтому с такими готовыми коктейлями нельзя переборщить. Один раз в день, мультифруктовый, поможет восполнить дневную потребность в различных ингредиентах, но некоторые из них приведут к резкому повышению уровня сахара. Конечно, стоит подумать и о том, чтобы приготовить такие коктейли самостоятельно: все, что вам нужно, — это обычный или чашечный блендер и посещение ближайшего зеленого поля. При выборе вкусов и ингредиентов мы ограничены только нашей фантазией!
Уже несколько лет в Польше наблюдается бум здорового питания, суперпродуктов , магазинов с экологически чистыми продуктами, что напрямую связано с модой на активный и здоровый образ жизни. К сожалению, не все то золото, что блестит. Многие продукты и услуги, предлагаемые как экологически чистые, полезные для здоровья или фитнес, являются именно таковыми по названию. Чистый маркетинг, ничего больше. Так что стоит не только подавиться атмосферой, модой и верить всему, что придумывают специалисты по связям с общественностью , но и дотянуться до достоверных знаний и прочитать этикетки. Во-первых, есть то, за что мы платим, и, во-вторых, не переплачивать за то, что не стоит этой цены.